Министерство чрезвычайных ситуаций и ликвидации последствий стихийных бедствий Луганской Народной Республики напоминает граждан о необходимости соблюдать меры предосторожности, собирая и употребляя в пищу дикорастущие грибы. Об этом сообщили в спасательном ведомстве.
В МЧС ЛНР подчеркнули, что отравление грибами очень тяжело поддается лечению.
В ходе сбора грибов необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- складывать грибы нужно в корзину или другую посуду, пропускающую воздух;
- нельзя собирать грибы в лесозащитных полосах, возле автодорог – в них попадают токсичные вещества выхлопных газов транспорта, ядохимикаты, радионуклиды и другие отравляющие субстанции;
- запрещается покупать грибы, реализуемые в несанкционированных местах торговли, с рук, у случайных прохожих;
- не стоит собирать подгнившие, перезрелые, мягкие, червивые, старые грибы; собирайте только молодые или средние грибы;
- нельзя принимать участие в сборе неизвестных грибов;
- запрещается пробовать сырые грибы – употреблять их в пищу следует только после соответствующей термической обработки;
- нельзя применять «домашние» методы определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек;
- принесенные домой грибы необходимо в тот же день подвергнуть тщательной термической обработке – отварить не менее трех раз в течение 30 минут.
«Категорически нельзя употреблять грибы детям, беременным женщинам и пожилым людям, запрещено их есть при заболевании почек, печени и желудочно-кишечного тракта», – говорится в сообщении спасателей.